生普洱茶的醒茶分為干醒、濕醒兩種，干醒即將生普洱茶撬散，然后放置在通風(fēng)透氣之地，使葉片自然呼吸，散去茶葉中的雜味，最后將其放入紫砂罐存放1個月左右，即可完成醒茶，而濕醒是把撬散的生普洱茶放入蓋碗中，通過沸水（100℃）沖泡，使其蘇醒并釋放內(nèi)質(zhì)。
普洱生茶的醒茶方式
生茶一般是不用醒茶的，但是由于有的是放在開放的較為容易潮濕的環(huán)境中，會對生茶造成一定傷害，便需要醒茶，如果放在很密封的環(huán)境中便不需要去醒茶，因為密封下的普洱生茶都已經(jīng)死了，不需要醒。因此需要醒的普洱生茶是那些在半密封的容器里存放的生茶，也就是平時大家說的干倉茶。醒茶方法就是將需要喝的生普洱茶拿到開放的環(huán)境放大概半個到一個月，但不用撬開，拆茶的時候沿著邊轉(zhuǎn)著來拆，就是把同時期外面的先喝完然后再喝里面的。
普洱熟茶的醒茶方式
對于熟茶年份比較近的，渥堆氣比較重。醒茶的方法就是把茶餅整個撬開，放置大概一個星期左右再引用。其實環(huán)境對熟普影響不大，注意不要濕度太大就好，熟普洱茶的醒茶純粹為了跑掉渥堆氣，跟普洱生茶那種喚醒是完全不同的意義。
泡茶的醒茶也被稱為洗茶，是一種很常見的方式，洗茶畢，將茶葉放入茶壺，注入熱水10秒左右倒掉，其目的在于：提高茶葉及泡茶器具的溫度；通過對茶葉進(jìn)行溫潤浸泡，起到利于茶葉舒展和茶汁浸出的作用。
